Na pomen muslija ili zobene kaše za doručak mnogi prevrnu očima, a naročito ako ste tipični bosanac koji voli ujutro da jede kao da sutra biti neće! Svi se boje da će ostati gladni ili da neće biti siti dugo vremena pa onda odmahnu rukom na ovu ideju i posegnu za frižiderom. Pobrinu se da njihova usta budu zadovoljena ali za tijelo ne!
I u tome je greška, mnogi vjeruju da to mora biti strogo posno, bezlično i bez ukusa ali istina je zapravo da doručak sa granola ili musli pahuljicama treba biti jako nutritivno  bogat da bi zadovoljio potrebe organizma.
Izbjegavanjem doručka usporiti ćete metabolizam i zaustaviti prirodan proces.
Tu je kriv krivac debljanja a ne u dobro  balansiranom i bogatom doručku.

Doručak treba da vas okrijepi, zadovolji i pripremi za sve izazove dana koji su pred vama.
I sama sam kao nekadašnji skeptik uočila sam mnogo pozitivnih promjena nakon redovnog  konzumiranja doručka sa muslijem, a naročito kada sam krenula sa pripremom mojih vlastitih.
Sve što je mom tijelu potrebno da započne dan i da se pokrene davala sam mu u jednoj posudici granola sa jogurtom i šaljici crne kafe naravno.

Beneficije homemade granola su mnogobrojne a prije samog recepta kako ih  napraviti  navest ćemo samo nekoliko:

• granola je balansiran i hranjiv obrok
• zobene pahuljice pored hranjivosti imaju blagi efekt čišćenja crijeva
• kikiriki puter je ukusan i zdrav izvor proteina
• med je izvor zdravlja
• javorov sirup je bogat mineralima
• domaća granola ne sadrži sakrivene šećere niti aditive
• pomaže vašoj probavi koja je preduslov zdravlja
• gubit ćete težinu postepeno i bez štetnih posljedica
• utiče pozitivno na krvnu sliku i smanjuje rizk od anemije
• opskrbit ćete vaše tijelo vitaminima i mineralima potrebnim za dan
• povećat ćete nivo energije
• kada je pravite sami onda i sami birate ukus prema vašim željama i potrebama
• sve što vam je potrebno možete dobiti u jednom obroku
• možete je miješati po vašoj želji sa mlijekom, jogurtom, vodom, sokom….
• i na kraju i vaš džep će vam biti zahvalan jer su ekonomski isplativije nego kupovne

A evo i samog recepta:
Osnova granole se sastoji iz samo 3 sastojka:

• 2 šoljice zobenih pahuljica
• 1/4 šalice ulje kokosa ako želite granolu koja će kao idealan doručak pokrenuti vaš metabolizam. Ukoliko vam treba bogat i sit snack poslije napornog treninga stavite istu količinu kikiriki putera koji je bogat proteinima potrebnim za izgradnju mišićne mase.
• 1⁄4 šalice javorovog sirupa ili meda

Ovo je osnova granole a na te sastojke po vašoj želji možete dodavati i praviti razne mikseve.
Neki od sastojaka u optimalnim količinama koliko bi trebali da unesete u toku dana su:

• 1⁄2 šoljice miješanih suhih bobica,
• 3⁄4 šoljice badema
• 1⁄2 šoljice komadića čokolade
• 3⁄4 šoljice prženih lješnjaka.
• 1⁄2 šoljice sušenih jabuka,
• 3⁄4 šoljice oraha, grubo nasjeckanih.

Postupak:

• Uključite pećnicu na 160˚C.
• Povežite sve sastojke u velikoj zdjeli.
• Izlijte smjesu na pleh za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.
• Pecite 10-15 minuta ovisno o jačini pećnice. U svakom slučaju dobro je da provjerite granolu barem jednom i da promješate smjesu kašikom (da vam ne bi bila hrskava sa vana a sirova iznutra).Ukoliko smatrate da granola nije dovoljno pečena i hrskava produžite za još par minuta.
  Ipak budite pažljivi jer se u jednoj minuti od nedovoljno pečene može pretvoriti u ugljenisanu granolu.
  Kada je granola gotova promješajte ponovo i ostavite pleh da miruje u isključenoj pećnici da se dodatno suši u toplom okruženju.
• Spremite granolu u posudu s poklopcem.
  Rok upotrebe je do dvije sedmice maksimalno stoga se preporučuje da ne pravite veliku količinu.
  Obzirom da je najukusnija kada je svježa i da zaista ne zahtjeva puno spremanja (optimalno 20 minuta do pola sata je dovoljno za spremanje) preporučuje se da jednom sedmično pravite dozu koja će vam biti dovoljna za pripremu doručka odnosno hranjivog obroka po želji.
• Možete je kombinovati sa jogurtom, kefirom ili mlijekom po želji biljnog ili životinjskog porijekla).
  Preporuka je da koristite jogurt ili kefir ukoliko želite pokrenuti metabolizam.
  A ukoliko nemate toleranciju prema mliječnim proizvodima onda se odlučite za mlijeko biljnog porjiekla (bademovo, kokosovo, sojino mlijeko). U svakom slučaju preporučuje se da izbjegavate kravlje mlijeko zbog jako štetnih sastojaka koje nažalost stavljaju u kupoovno mlijeko da bi njegova duljina trajanja bila što veća (zarada ispred kvalitete). Ukoliko možete osigurati sigurno, provjereno domaće mlijeko go for it!
  Isto vrijedi i za kozije mlijeko koje je nutritivno još bogatije od kravljeg.
• Također možete dodati sviježe voće da dodatno obogatite ukus i unesete prijeko potrebne vitamine.

Eat well, spa yourself and stay beautiful.